สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ขอเรียนประชาสัมพันธ์ว่าขณะนี้ว่าประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุและระเบียบสำนักงาน๕ณะกรรมการอาหารและยา ลงประกาศในราชกิจจานุเบกษาเรียบร้อยแล้ว ได้แก่
วันที่ประกาศฯ มีผลบังคับใช้
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข และระเบียบดังกล่าว มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ วันที่ 18 กรกฎาคม 2567 เป็นต้นไป
ระยะเวลาผ่อนผัน
การแสดงฉลากของอาหารที่มีส่วนประกอบของหอย หมึกและผลิตภัณฑ์หอย หมึก ที่ได้รับเลขสารบบอาหาร ก่อนวันที่ 19 กรกฎาคม 2567 ให้ยังคงจำหน่ายต่อไปได้ ทั้งนี้ ต้องไม่เกินวันที่ 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2569
สรุปหลักการและสาระสำคัญ
ดาวน์โหลด : สรุปหลักการและสาระสำคัญ 
- นิยาม ควรบริโภคก่อนให้สอดคล้องกับ codex โดยขยายความบางส่วนเพิ่มเติมให้ชัดเจนขึ้น
- ข้อยกเว้นการแสดงฉลาก ปรับข้อความให้ชัดเจน
- การแสดงฉลาก
1) กรณีที่แสดงข้อความอื่นเพิ่มเติมนอกจากข้อความที่กำหนด และไม่ทำให้เข้าใจผิดสาระสำคัญสามารถกระทำได้ เช่น การแสดงข้อมูลผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผู้แบ่งบรรจุ การแสดงข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร
2) กรณีอาหารที่ไม่สามารถแสดงน้ำหนักสุทธิได้ให้แสดงเป็นหน่วยนับ เช่น ไข่สด ไข่เค็ม
3) การแสดงส่วนประกอบจากมากไปน้อย เป็นข้อแนะนำในการแสดงฉลาก
4) ข้อกำหนดการแสดงสารก่อภูมิแพ้ สามารถใช้ข้อความอื่นที่มีความหมายทำนองเดียวกันได้ และตำแหน่งการแสดงข้อมูลดังกล่าว
5) กำหนดรายการสารก่อภูมิแพ้ที่ต้องแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ “ข้อ 5 (6) (6.10) หอย หมึก และผลิตภัณฑ์”
6) การแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร กรณีสี ไม่ต้องระบุว่าเป็นสีธรรมชาติหรือสีสังเคราะห์ และเพิ่มนิยามสี
7) การแสดงวันเดือนที่หมดอายุหรือควรบริโภคก่อนตามประกาศเฉพาะให้ชัดเจนขึ้น
8) การแสดงคำเตือน กรณีที่มีประกาศฯ มากกว่าหนึ่งฉบับมีคำเตือนซ้ำซ้อนกันให้สามารถแสดงคำเตือนร่วมกันได้ โดยแสดงข้อความให้ครบถ้วนตามที่กำหนด
9) กรณีการแสดงฉลากที่จำหน่ายให้กับผู้ผลิตอาหารปรับข้อความให้ชัดเจนขึ้น
- กำหนดการติดฉลากให้ชัดเจนขึ้น
- การกล่าวอ้างสารหรือส่วนประกอบของอาหาร
5.1) ปรับข้อความให้สอดคล้องกับประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหาร โดยไม่มีเงื่อนไขการใช้
5.2) เพิ่มการยกเว้นให้สามารถแสดงข้อความกล่าวอ้างได้ กรณีการให้ข้อมูลในลักษณะอธิบาย หรือเน้นให้เห็นความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ที่เป็นการกล่าวอ้างส่วนประกอบของอาหารซึ่งเป็นข้อเท็จจริง และไม่เป็นการหลอกลวงผู้บริโภค ตลอดจนสามารถพิสูจน์ได้ว่าไม่เป็นเท็จ
- การแสดงฉลากที่มีเครื่องหมายการค้า หรือเครื่องหมายการค้าจดทะเบียน สามารถแสดงแสดงสัญลักษณ์ภาษาอังกฤษหรือข้อความเป็นภาษาอังกฤษแทนได้
- กำหนดเงื่อนไขการแสดงชื่ออาหาร โดยยกเลิกข้อกำหนดชื่ออาหารต้องต่อเนื่องเป็นแนวนอน
ตารางเปรียบเทียบประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 367) และ (ฉบับที่ 450)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
กลุ่มกำหนดมาตรฐาน กองอาหาร
โทรศัพท์ 02 590 7179 ในวันและเวลาราชการ